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红烧排骨怎么做？制作红烧排骨的步骤是什么？
红烧排骨是一道备受喜爱的传统中式菜肴，它深受人们喜爱的原因之一在于其香甜可口的口感，同时也带来了丰富的营养。如何做出一道美味的红烧排骨？接下来，我们将从多个角度为您详细介绍制作红烧排骨的步骤，让您在厨
红烧排骨是一道备受喜爱的传统中式菜肴，它深受人们喜爱的原因之一在于其香甜可口的口感，同时也带来了丰富的营养。如何做出一道美味的红烧排骨？接下来，我们将从多个角度为您详细介绍制作红烧排骨的步骤，让您在厨房中也能轻松享受到这道美食的乐趣。
1. 准备食材
食材清单：
500克排骨、适量生姜、葱段、料酒、酱油、冰糖、玉米淀粉、盐、五香粉。
2. 制作步骤
第一步：煮洗排骨
将排骨洗净后，放入沸水中焯水，捞出后冲洗干净，去除表面血沫。
第二步：腌制排骨
将焯水后的排骨放入容器中，加入生姜、葱段、少许盐、料酒，腌制15-20分钟，使排骨入味。
第三步：煎炸排骨
将腌制好的排骨均匀裹上玉米淀粉，放入锅中小火煎至两面金黄，煎炸出香味。
第四步：炖煮排骨
在煎炸好的排骨中，加入适量水，再加入酱油、冰糖、五香粉，以中小火炖煮40-50分钟，直至排骨入味变软。
第五步：收汁
炖煮至汤汁收浓，用小火收汁至适中浓稠度，让排骨裹满浓郁的红糖汁。
3. 完成
经过以上步骤，一道香甜可口的红烧排骨就制作完成了。将其盛盘，撒上葱花点缀，入口鲜香多汁，享受美食的同时也让味蕾得到满足。
希望以上制作步骤能够帮助您掌握制作红烧排骨的技巧，让您在家中也能轻松做出美味可口的红烧排骨，与家人朋友共享美食时光。
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