烹饪工艺与营养专业学什么？如何在烹饪中保留食物的营养成分？
烹饪工艺与营养是当今社会越来越受到重视的领域，它们在保障人们健康的同时，也与文化、环境、经济等方面有着密切的关联。对于那些热爱烹饪并想要在这个领域有所建树的人来说，学习烹饪工艺与营养是必不可少的。
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