土豆怎么做才好吃？土豆的功效与作用有哪些？

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土豆是我们生活中常见的蔬菜，土豆也叫土豆，原产于南美洲，土豆是营养成分十分全面，有丰富的维生素C，营养齐备，构造合理，吸收使用率更是达到了100%，土豆是贴近全意义的蔬菜，有专家指出，每餐仅需吃土豆和脱脂牛奶，就能获得身体所需的全部营养元素，促进全身健康。那么，土豆怎么做才好吃呢？土豆的功效与作用有哪些？下面，我们一起来看看。

土豆怎么做才好吃？

一、孜然锅巴土豆

【材料】：土豆2个、孜然粉适当、辣椒面适当、小米辣4条、葱段适当、盐少许

【做法】：

1、将土豆洗干净削皮，切成滚刀块；

2、下锅煮熟，煮土豆时放点盐进来，随后捞起来晾晒水分；

3、锅中放进少量油，将土豆放进平底锅中，中小火煎；

4、慢慢将土豆块煎至发黄香酥，一面着色后，再换另一面煎；

5、撒上孜然粉、辣椒面、少量盐等调料，放进小米辣开展煸炒一会儿；

6、出锅前放进葱段段即可。

二、土豆奶酪球

【材料】：土豆2个、番茄沙司3汤勺、鸡蛋1个、芝士适当、面包糠适当

【做法】：

1、土豆削皮后切片放锅中蒸熟；

2、把土豆泥捣成土豆泥，倒进番茄沙司后搅拌均匀；

3、先将土豆泥分为尺寸相等的小丸子，

4、再将丸子按扁，中间放入芝士，一个个搓成土豆球；

5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋匀称裹上蛋液，再匀称沾上面包糠；

6、锅中放进多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表层金黄后即可捞出。

三、笑容土豆饼

【材料】：土豆2个、面粉大半碗、甜辣酱适当、盐2茶匙

【做法】：

1、土豆削皮后切成片，放进锅里蒸熟，蒸熟后捣烂碾成泥；

2、放进盐，倒进面粉搅拌均匀；搅拌成絮状后揉成面团摆放30分钟；

3、把面团用擀面棍擀成面皮，用模具或是瓶盖子压出圆形；

4、把多余面皮拿来，等下还能够擀平再碾成圆形，拿筷子或其它工具按出2个小眼睛；

5、用汤勺的圆形弧度按出嘴巴，记牢案板上撒面粉避免黏着；

6、锅中放入适当油，油烧后放入土豆饼，炸到土豆饼都浮起来；

7、浮起来后转中火炸到金黄色即可。

四、干煎土豆鸡丁

【材料】：鸡脯肉1块、土豆(偏小)2个、盐半茶匙、生抽1汤勺、老抽半汤勺、耗油1汤勺、葱适当

【做法】：

1、土豆切成一厘米大小的小块，用水冲洗一遍沥干水；

2、鸡脯肉也切成和土豆粒那么大小肉粒，放进半茶匙盐抓匀；

3、锅中放入适当油，倒进土豆慢慢地煎，煎到土豆粒的边缘有点发黄；

4、土豆粒调到一边，倒进鸡肉粒煸炒，炒成泛白脱生；

5、把土豆和鸡肉炒匀，倒进耗油，生抽老抽和一茶匙糖炒匀；

6、最终撒上葱段炒匀，即可享受。

土豆的功效与作用有哪些？

1、对糖尿病的积极意义

这些患有糖尿病总是担心提升血糖水平，使他们防止土豆的自然糖份。其实，这是不必要，把土豆这类营养高的食物列入正餐当中，会帮助糖尿病人控制血糖。土豆有高饱腹感并且升血糖速度很慢。普遍的想法是土豆造成增重，事实上土豆热量并不高。土豆可以降胆固醇水准。

2、减轻瘀伤

几个世纪以来，土豆已可以治疗扭到，跌打，溃烂，甚至烧伤，帮助在痊愈过程。他们也能够减少发作的皮肤问题的影响。为了减轻外界发炎，仅需擦生土豆于患部，其中包括在口腔里的溃烂。有研究表明，土豆是一种用于抵抗子宫和前列腺癌的抗癌食物。土豆也有助消化，预防心脏疾病的风险，并避免常见疾病的作用。

3、释放压力

压力对身体和心灵的损害能通过摄入土豆有所缓解，土豆含有维生素B6，可以增加肾上腺素的激素，也能缓解压力，协助大脑放松和睡眠。

4、纤维含量高

吃高纤维食物可以是达到瘦身成功的绝佳途径之一。土豆是一个顶尖的高纤维食物，并适量食用最好的原料之一。尽管土豆可能对你的健康有利，但是如何来吃才是十分重要的。做为低油低盐的主食全部营养成分的绝佳途径之一。

5、健康皮肤

医治皮肤问题，土豆是一种廉价与自然的方式去对待你最好的。试着土豆汁面根据部分运用它，或是用土豆片上眼皮，以减少黑眼圈和水肿的出现。

6、抗衰老

土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维，还带有营养元素、氨基酸、蛋白、脂肪和优质淀粉等营养元素。长期吃土豆的人身心健康，青春常驻哦。

7、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，协助人体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠胃病的发生。

讲到这里，相信大家对于土豆怎么做才好吃，以及土豆的功效与作用都有一定的了解了。总的来说，土豆是一款营养含量非常丰富的食材，维生素C含量是苹果的4倍，含有大量的钾元素，又能够均衡身体里的酸碱值，土豆还是果腹食品中脂肪含量最小的，针对想要减肥的人来讲，吃土豆再合适不过了。