百香果的作用与功效是什么？百香果可以放冰箱冷藏保存吗？

百香果的作用与功效

百香果，又称西番莲果，外表呈珊瑚红色，独特的味道和香气让人无法抗拒。除了被广泛用于食用和饮料制作外，百香果也有许多令人惊讶的作用与功效。

丰富的营养价值

百香果富含维生素C、维生素A、维生素B以及矿物质如钙、镁、铁等。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫系统。而维生素A对于维持良好的视力和皮肤健康至关重要。此外，百香果中的维生素B有助于提高能量水平和促进新陈代谢。

消除炎症和促进消化

百香果富含天然酵素，这些酵素有助于分解食物，促进消化。此外，百香果中含有双酚A，这是一种具有抗炎作用的天然物质。它可以帮助减轻肠道炎症，并有助于缓解胃部不适和消化不良。

改善睡眠质量

百香果也被认为具有镇静和放松的效果，有助于改善睡眠质量。百香果中的一种化合物，叫做双胍脑苷（Passiflorin），对于缓解焦虑和促进睡眠都有积极的影响。所以，如果您正常遭受失眠困扰，可以尝试吃些百香果来帮助您入睡。

百香果可以放冰箱冷藏保存吗？

对于百香果的冷藏保存，答案是肯定的。百香果可以冷藏保存，以延长其保鲜期。

如何正确冷藏百香果

将百香果放入冰箱之前，应该先将其洗净并擦干。然后，将百香果放置在透明的塑料袋或密封容器中，确保它们没有直接接触到空气。接下来，将百香果放入冰箱的冷藏室，而非冷冻室。理想的温度范围应该在4°C至8°C之间。

冷藏百香果的保鲜期

如果正确冷藏，百香果的保鲜期可达1至2周。然而，要注意的是，百香果的外皮可能会在冷藏期间变得稍微皱缩，但这并不影响其内部的食用质量。

总结起来，百香果不仅具有丰富的营养价值，还有诸多令人惊喜的作用与功效。同时，正确冷藏百香果可以延长其保鲜期，确保您随时可以享用到这款美味水果。那么，赶快尝试一下百香果吧！