女儿红是什么酒？女儿红的功效与作用有哪些？女儿红的正确喝法

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不管生活中还是影视剧里，总是能听见“女儿红”这款酒。那么，女儿红是什么酒呢？女儿红的功效与作用有哪些？下面，我们一起来看看。

女儿红是什么酒？

一、来历

早在宋朝，绍兴便是有名的酒产地，绍兴人家中生了女儿，等到孩子满月时，便会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内，等到女儿出嫁时取出接待亲朋顾客，由此得名“女儿红”。

二、香味、味道和色彩

女儿红的香气馥郁而且通常伴随时间的悠久而更为浓郁。

女儿红醇正甘鲜，意犹未尽。女儿红酒的味道是6种味道和谐地结合。这6味就是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鲜香、涩味。构成了十分独特的风格。

女儿红酒关键呈棕色。

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三、不同的饮用方式

1、温饮

温饮是女儿红最传统的饮法。温饮的明显特征是香醇浓厚，酒气温和。但女儿红加温间不宜太久，否则乙醇都挥发了，反倒淡而无味。

2、冰镇

在中国香港及日本，流行米酒加冰后饮用。自制冰镇女儿红，能够从超市买来米酒后，放冰箱冷藏室。温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯里放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有解暑、增进食欲的作用。

3、佐餐

女儿红的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、螃蟹；半甜型的善制酒，宜配鸡鸭类；甜型香雪酒，宜配甜菜类。

女儿红的功效与作用有哪些？

1、含有丰富氨基酸

女儿红黄酒的主要成分除乙醇和水外，还带有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能生成又很必需的。这8种氨基酸，在米酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至多倍。

2、易于消化

女儿红米酒含有许多易被人体消化的营养成分，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂质.甘油、高级醇、维生素以及有机物等。这些成分经过存储，最终使黄酒成为营养价值极高低酒精度的饮品。

3、舒筋活络

女儿红米酒味道苦、甘、辛。冬季温饮米酒，能够活血祛寒、舒筋活血，有效抵御寒冷刺激，预防流感。适量常喝有利于血液循环，加快新陈代谢，并且可以补血养颜。

4、美容抗衰老

女儿红黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有益于美容、抗衰老的作用。

5、增进食欲

锌是能量消耗及其蛋白质合成的重要成分，缺钙时，胃口、味蕾都会减退，性功能也会下降。而女儿酒中锌含量许多，每100mL闺女酒含锌mg。因此饮用女儿红有增进食欲的功效。

6、保护心脏

女儿红米酒内含有多种微量元素。每100mL含镁量是20～30mg，比白葡萄酒高10倍，比红酒高5倍，女儿红每100mL含硒量是1～mg，比白葡萄酒高约20倍，比红酒高约12倍。在心血管疾病患者中，这些营养元素都有避免血压上升和血栓形成的功效。因此，适量饮用米酒，对心脏有保护作用。

女儿红的正确喝法

女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒质，色如琥铂，味道鲜美，营养全面，直接饮用效果最佳。

还能够能加姜片、枸杞、大枣等湿热辅材加温煮沸后饮用，但口感就会改变了。若想好喝还可以加入话梅煮，酸甜味突出。

女儿红可以兑酒喝吗？

女儿红也属于白酒一种，不能兑啤酒加热喝。原因有三点，详细如下：

1、啤酒、白酒不能掺一起喝，由于啤酒含有很多的二氧化碳，含有很多气体，这类气体可以携带乙醇加速吸收，更容易醉了。

2、掺着喝是度数变小了，可是会让消化道产生协同刺激，造成消化功能紊乱，长时间下去，会出大问题的。酒一定要适度、轻度，为心肝考虑。

3、那样掺着喝白酒和啤酒，本身就是个误区。要不喝酒，要不和白酒，不能配搭，尤其是高度酒，对身体危害很大。不要以为能喝许多便是酒量好，喝出事来后悔一辈子就明白了。这么个喝法，会增加得肠癌的风险，很危险。因此女儿红不能兑啤酒加热喝得！

讲到这里，相信大家对于女儿红是什么酒，以及女儿红的功效与作用都有一定的了解了。总的来说，女儿红古时候是专为女子出嫁准备的陈年米酒，如今也是品质上乘的米酒。米酒做为不但品质卓越，而且根据当代研究，黄酒的蛋白质含量很高，同时含有21种氨基酸和大量维生素B族，对女人的美容和老人的抗衰老作用都在葡萄酒以上，因此亦被称作“液体面包”。