金枪鱼怎么做好吃？金枪鱼的功效与作用有哪些？

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金枪鱼是我们日常生活中常见的各式各样鱼种里的其中一种，而金枪鱼这种食物是有着非常丰富的营养成分的食材，而且在日常生活中金枪鱼有许多的功效与作用，一些糖尿病人就可以吃一些金枪鱼来调整。那么，金枪鱼怎么做好吃呢？金枪鱼的功效与作用有哪些？下面，我们一起来看看。

金枪鱼怎么做好吃？

一、香煎金枪鱼

1、生金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，双面撒上盐和胡椒。盐提议少放，起锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣能够放些辣椒和胡椒一起，还可以放些芝麻。

2、平底锅放一小勺油，油温别过高，1-10的火，4上下就可以，鱼类很容易熟

3、双面煎，提议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大约每面5分钟，便是中间留三分之一厚度生鱼的样子

4、起锅，案板上略微晾凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片

5、摆盘，配点生抽即可。

二、烟薰金枪鱼

1、在鱼身上厚厚地抹一层卡真（Cajun）调味酱。

2、高火在煎锅里热橄榄油和黄油。到油快起烟的时候把鱼装进去，每面煎3-4分钟，或煎到有点变黑才行，还可以根据个人爱好，决定生熟的程度。

三、金枪鱼沙拉

1、苞米剥掉表皮（不要剥光，留下紧靠玉米的一层），喷少量水，放进微波炉高火叮3-4分钟。

2、苞米叮熟后剥下玉米备用，洋葱切小粒，奶酪片剁碎。

3、将调料中的很多材料混和，调为料汁。

4、金枪鱼从罐里取出，沥去水份，用手撕成细丝状。

5、将金枪鱼与玉米、圆葱粒、奶酪碎混和，添加料汁拌匀。

四、金枪鱼泡菜锅

1、备好豆腐、金枪鱼、辣白菜、葱、辣酱、葱姜和油。

2、将豆腐直接洗之后切片，葱直接切段，葱姜直接切片预留。

3、备好锅加油烧热，将葱蒜直接爆香了，加辣白菜直接煸炒。

4、接着加上适度的清水烧煮，烧开后将金枪鱼直接入锅烧煮。

5、烧煮后将豆腐直接入锅，加辣酱拌和了，煮好后即可出锅。

金枪鱼的功效与作用有哪些？

1、强筋骨

金枪鱼里边含有大量肌红蛋白和细胞色素，不饱和脂肪等营养成分，可以为身体补充丰富的营养，从而达到增强体质，健壮筋骨等作用。比较适用于体质虚弱、虚损阳痿、风湿痹痛等病人。

2、补钙

金枪鱼富含蛋白质和钙元素、磷元素等矿物质成份，属于高钙食物，因此有利于牙齿和骨骼发育。

3、促进大脑发育

金枪鱼含有大量的酪氨酸、二十二碳六烯酸等营养物质，这些物质可以促进大脑神经递质更为活跃，能够促进人体大脑发育，可以改善记忆力减退，精力不集中等现象，较为适用于经常用脑的群体。

4、养肝护肝

金枪鱼含有大量的牛磺酸、DHA等物质，可以起到保护肝脏的作用，提升肝部的排泄作用，避免脂肪在肝脏的大量沉积，最终形成脂肪肝。较为适用于大量酗酒的人群。

5、预防贫血

金枪鱼含有大量的铁元素和维生素B12，可以有效促进体内血红蛋白生成，从而达到预防贫血的功效。较为适用于贫血等病人。

6、美容减肥

金枪鱼肉低热量、低脂肪，也有优质的蛋白质和其他营养素。食用金枪鱼食品，不但可以维持苗条的身材，而且还能均衡身体所需的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

7、降胆固醇

金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸多数为不饱和脂肪，具备降低血压和胆固醇的作用，是心血管疾病病人的理想食物。

讲到这里，相信大家对于金枪鱼怎么做好吃，以及金枪鱼的功效与作用都有一定的了解了。总的来说，金枪鱼是一种营养丰富的食品，有很多健康作用。然而，大家应当注意金枪鱼里的汞含量，过量食用可能对健康造成危害。建议适量食用，尤其是孕妇和儿童需谨慎。